El mamey fue un perfecto desconocido para mi hasta que una Navidad mi mamá decidió darle un twist al típico puré de manzanas que acompaña el pavo, le incorporó mamey. Mi esposo se enamoró perdidamente de esta fruta tan carnosa y aromática. Cada vez que vemos en el súper la compramos. Ayer la vimos, no dudamos en comprarla y no tardé ni un minuto en presentársela a Martina.
Ingredientes:
- 1/4 mamey
- 1 manzana fuji
- un puñadito de quinua
Preparación:
- Poner al vapor ambas frutas
- Realizar el puré de frutas
- En un olla cocinar la quinua hasta que esté bien blanda
- Mezclar todo en el bowl
Hoy les hablaré un poquito del mamey que es un gran desconocido. Este fruto es originario de Mexico,también se lo conoce con el nombre de zapote. Es un fruto muy completo y nutritivo. Entre los minerales que aporta encontramos potasia, hierro y calcio. Si miramos las vitaminas que contiene destacan la A y la C que juntas son maravillosas para una piel sana y luminosa. Algo super bueno de esta fruta también es que es muy baja en azúcares y grasas.
Si nunca has probado mamey te lo recomiendo, se que te encantará!
martinaylamadriguera.wordpress.com 
Un comentario en “El desconocido mamey”